Sopa de Menestrón

Ingredientes:

1/2 kg. de carne de res
 250 g. de fideos canuto
 2 litros de agua 
 1/4 taza de aceite
 2 papas medianas cortadas en cubitos
 1/2 taza de poro picado
 1/2 taza de arvejas
 1 taza de col picado
 1 taza de zanahoria
 2 choclos  en rodajas
 1 diente de ajo
 1/2 taza de hojas de albahaca
 Sal y pimienta una pisca

Preparación:

Colocar en la licuadora el aceite, un diente de ajo, la albahaca, sal, pimienta .Aparte en una olla  calentar el aceite y saltear ó dorar la carne.Añadir 2 litros de agua, sal y dejar hervir. Cuando la carne esté tierna, incorporar las verduras.
Antes de que las verduras estén en su punto, añadir los fideos. Agregar agua caliente si fuese necesario. Añadir lo licuado y dejar que hierva un par de minutos.