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Arroz con pollo
Ingredientes:
3 tazas de arroz
4 presas de pollo
4 taza de agua o caldo de pollo
2 tazas de culantro molido
Cebolla picada
Una cucharita de palillo
Una taza de arvejas
Un pimiento ó ají amarillo
1/4 de choclo desgranado
Una cucharada de ajo molido
Pimienta, comino y sal al gusto
Preparacion:
Sazonar las presas con sal, pimienta, comino y palillo a fuego lento. Agregar el culantro molido, tapar y dejar que el pollo se cocine. Añadir los ajos, la cebolla. Dar un hervor y retirar el pollo cocido agregar las 4 taza d agua. Incorporar las arvejitas, el choclo degranado, el arroz, el pimiento. Dar un hervor, bajar el fuego al mínimo y dejar cocinar por unos veinte minutos ó donde se vea la cocción
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