Postre de manzana
Ingredientes:
5 manzanas
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
2 yemas
2 claras batidas a punto de nieve
3 cdas. de azúcar
canela en polvo
jugo de 3 limones
1 cda. de maicena
Preparación:
Pele las manzanas, córtelas en rodajas delgadas y rocíeles el jugo de limón. Aparte, en una olla al fuego, mezcle la leche condensada y la evaporada.
Mezcle bien y añada la maicena moviendo hasta que espese. Retire del fuego y agregue las yemas batidas. Remueva hasta que todo se incorpore.
En un pirex, coloque una capa de rodajas de manzanas y vierta encima la mitad de la salsa. Luego eche otra capa de manzanas y la salsa restante. Bata las claras a punto de nieve con el azúcar y coloque ese merengue sobre el postre.
Espolvoree la canela, lleve al horno precalentado a 350 ºC, unos 30 minutos y listo.
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